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过敏原包机 

冷启动

烟熏阿勒青沙丁鱼配鳄梨和番茄 番茄鳄梨鞑靼、番茄浓汤和烟熏阿勒青沙丁鱼

17,50 €

杰尼克牛肉鞑靼 天妇罗、青椒、辣椒、绿芥末和刺山柑 | 21,50€

牛肉手卷 烤面包里塞满了烤辣椒奶油和切片烟熏肉排。

19,00 €

“LA PIZARRA”三明治 烟熏 al Josper 自制烤牛肉 、第戎松露和腌制伦巴第卷心菜。

16,00 €

鹅肝酱煎饼 酥脆黄油，里面塞满了鹅肝、女皇苹果蜜饯和甜菜根。

18,50 €

螃蟹色拉 香葱蛋黄酱、脆块茎、绿芥末和桑托尼亚凤尾鱼。

17,50 €

鲷鱼刺身, 花生奶、香菜和脆刺山柑|

17,00 €

金枪鱼拍松 柑橘柚子汁、柚子油醋汁、绿海沙拉。

18,50 €

热前菜 

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烤八爪鱼 辣椒粉和芝麻菜乳液。

19,50 €

西班牙炸肉球 伊比利亚火腿和烤红薯。

14,50 €

西班牙炸肉球 伊迪亚萨巴尔奶酪和碳烧茄子。

14,50 €

炸虾串 大蒜配海鲜焦糖。

19,00 €

65º温泉蛋 奶油土豆蘑菇鹅肝汤

14,00 €

LA PIZARRA 家常螃蟹 炖蟹、脆珊瑚和烟熏墨西哥辣椒汁。

19,50 €

意大利蛋黄面（至少 2 人，仅在中午供应，晚餐不供应）。伊比利亚培根、腌制蛋黄和 Idiazabal 奶酪。

15,00€/ 每人

扇贝, 白沙利文葡萄酒、甜菜鱼子酱和碳烧风干鸟嘴鱼。

22,00 €

时令米饭。

蔬菜

彭卡斯 蘑菇叶和烤榛子奶油。

17,50 €

烧烤：鱼类 

金枪鱼肚 毕尔巴鄂风格配扎拉红洋葱和皮帕拉克。

21,50 €

LA PIZARRA 鳕鱼  鳕鱼腹配猪蹄花炭烤辣椒汁

23,50 €

烤贝吉哈迪, 烤洋葱、鱿鱼墨汁和鱿鱼三明治。

23,50 €

切肉

我们精选的所有肉类都来自我们精挑细选的动物，这些动物品质优良、营养丰富，而且都是传统的饲养方式。另一方面，我们的产品种类不多，而且会定期更换，以满足客户的需求。

烧烤：内类 

牛肉

“LA VACUNA”牛肉汉堡, 熟成牛肉汉堡（160 克），搭配熏制拉可雷特奶酪和番茄酱、调味芝麻菜、融化的拉可雷特奶酪、烟熏肉、烤洋葱圈和蛋黄酱。  （2022 年 EUSKADI 区域汉堡大赛的金牌美食，经由LA PIZARRA改良）。| 

18,00€  

秘制碳烤老牛排 格尔尼卡辣椒和土豆加盐

50,00 €/公斤。

碳烤牛脸颊肉 菌菇皮皮酱、松脆野山谷和丹魄色焦糖。

21,50 €

牛里脊肉 土豆、松露、蘑菇和菌菇。

23,00 €

烤小牛肫 普罗旺斯帕门提尔奶酪、半糖霜牛肉和脆玉米。

20,00 €

猪肉 

去骨猪肋排 红薯和BBQ酱。

19,50 €

粘土砂锅

1/4 乳羊 配上生菜和小洋葱

66,00€

甜品

帕玛森芝士蛋糕, 开心果白巧克力碎和特级初榨橄榄油。

9,00 €

阿拉玛千层2.0

8,00 €

奶油甜甜圈 焦糖和咸焦糖冰淇淋。

8,00 €

提拉米苏 和马斯卡彭冰淇淋。

8,00 €

酒单 

起泡葡萄酒

A.O.C. CHAMPAGNE

  • P. HEBRART BLANC DE BLANCS. Chardonnay …… 49,00 €
  • MUMM CORDON ROUGE. Pinot Noir, Meunier, Chardonnay …… 55,00 €

D.O. GETARIAKO TXAKOLINA

  • EUGENIA DE TXOMIN ETXANIZ Hondarribi zuri, Hondarribi beltza…… 27,00 €

D. O. CAVA

  • Bohigas Brut Nature Reserva. Xarel-lo, Macabeu, Parellada …… 18,00 €
  • JUVÉ &CAMPS RESERVA FAMILIA BRUT NATURE  Macabeo, Xarel·lo, Parellada …… 27,00 €
  • JUVÉ &CAMPS RESERVA ROSE  BRUT NATURE  Pinot noir …… 32,00 €

D. O. CORPINAT

  • GRAMONA IMPERIAL   Chardonnay, Xarel·lo, Parellada,  Macabeo ……30,00€

D. O. ALICANTE

  • MARINA. Moscatel Alejandría …… 15,00€

白葡萄酒 

D. O. BIZKAIKO TXAKOLINA

  • GORKA IZAGUIRRE  Hondarribi zuri, Hondarribi zuri zerratieg 2,50 € …… 18,00 €
  • Itsasmendi 7. Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zuri Zerratie, Riesling …… 21,00 €
  • ZURA. Hondarribi Zuri Zerratie ….. 29,00 €

D. O. GETARIAKO TXAKOLINA

  • TXOMIN ETXANIZ. Hondarrabi zuri …… 20,00 €

D. O. ARABAKO TXAKOLINA

  • Malkoa. Ondarribi Zuri …… 35,00 €

D. O. Ca. RIOJA

  • Montecillo. Viura, tempranillo blanco, Sauvignon blanc  …… 21,00 € 
  • Las levantadas  Viura, Malvasia  …… 21,00 €

D. O. RUEDA

  • Valdihuete. Verdejo 2,20 € …… 16,00 €
  • Marqués de Riscal. Sauvignon blanc …… 18,00 €

V. T. CASTILLA LEÓN

  • Quintaluna pago de carraovejas Verdejo …… 23,00 €

D. O. RIAS BAIXAS

  • Pazo Baion. Albariño …… 27,00 € 
  • Terras Gauda. Albariño …… 22,00 €

D. O. PENEDÉS

  • Miranda. Chardonnay 2,70 €…… 20,00 €

D. O. BIERZO

  • Brezo. Godello, Doña Blanca …… 20,00 €

D. O. MONTERREI

  • Pagos de Galir. Godello …… 19,50 € 
  • Louro do Bolo. Godello …… 28,00 €

V. T. PAYS D´OC

  • Le Versant. Chardonnay …… 20,00€

MOSELA. ALEMANIA

  • Markus Molitor “Haus Klosterberg. Riesling …… 22,00 €

桃红葡萄酒 

D. O. CA. RIOJA

  • Cune. Tempranillo 2,00 € …… 15,00 €
  • Conde Valdemar. Garnacha y Mozuelo …… 15,00 €

红葡萄酒  

D. O. CA. RIOJA

  • Faustino. Tempranillo …… 16,00 € 
  • Viña Real. Tempranillo, Mazuelo, Graciano y Garnacha 2,40 €  …… 17,00 € 
  • Baigorri. Tempranillo …… 19,00 €
  • Rayos Uva. Tempranillo, Garnacha y Graciano …… 21,00 €
  • Viuda Negra Nuna Jamás. Tempranillo …… 23,00 €
  • Montecillo Edición Limitada. Tempranillo, Graciano …… 23,00 €
  • Pies Negros. Tempranillo, Graciano …… 25,00 € 
  • Tentenublio. Tempranillo …… 23,00 €
  • Copa Montecillo Crianza. Tempranillo …… 2,40 €

D. O. RIBERA DE DUERO

  • 822. Tinto fino 2,70€ …… 20,00€
  • Montecastro. Tinta fino, Cabernet Sauvignon, Merlot …… 29,00 € 
  • Pago de Anguix Barrueco. Tinta fino…… 40,00 €
  • Pago de Carraovejas. Tinta fina, Cabernet Sauvignon y Merlot …… 45,00 €

D. O. JUMILLA

  • La Tendida. Monastrell, Garnacha Tinta …… 26,00 €

D. O. BIERZO

  • Mengoba. Mencía y Alicante Bouschet …… 25,00 €

D. T. TORO

  • Angelitos Negros. Tinta de Toro …… 20,00 €
  • Dominio del Bendito el Primer Paso. Tinta de Toro …… 25,00 €

D. O. VALDEJALÓN

  • Frontonio Microcósmico. Garnacha …… 21,00 €

D. O. ALICANTE

  • Casa Agricola. Monastrell, Giró, Alicante bouschet …… 23,00 €

D. O. CEBREDOS

  • Pegaso Zeta. Garnacha …… 25,00 €

价格含增值税

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