Primeros

Ensalada Campera con Antxoas, Pimientos asados y Huevos de Codorniz

Coliflor gratinada con refrito de Nueces y Panceta crujiente

Raviolis de Morcilla de Burgos con Salsa de Piquillos

Crema de Calabaza, Brandada de Bacalao y Avellanas Tostadas

Segundos

Lomo de Salmon a la Brasa con Teriyaki de Alga, Praliné de Sésamo y Puerros Confitados

Magret de Pato lacado con Caramelo de Pacharán, Remolacha y Chutney de Col

POSTRE DE LA CASA

Flan de Huevo con Caramelo de Limón

Torrija de Pan Brioche caramelizada

Piña en Texturas, Espuma, Crujiente y Almíbar

Cerveza, vino, agua o refresco incluido

—- 19,90€ (con IVA) —–