Ensalada de mix de lechugas con mollejas de ternera crujientes y alioli de aceituna Kalamata
Láminas de ternera curada en casa con salsa de pimientos asados y col lombarda
Arroz meloso de pato mantecado con jamón curado y foie
Porrusalda con noodles de bacalao y ajos tiernos
Salmón a la brasa, tártara de manzana con crema de aguacate y guisante
Solomillo de cerdo Ibérico en costra de bacón con cremosode queso azul y berenjena asada
Sopa de chocolate fría con bizcocho de cacao
Espuma de yogurt con merengue de café y crumble de mantequilla
Crepe con mermelada de fresa y helado de pistacho
Cerveza, vino, agua o refresco incluido
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