Primeros

Ensalada de jamón de pato con lechugas variadas, col encurtida y vinagreta de naranja

Tartare de chuleta, duxelle de hongos y chips de patatas

Arroz meloso de rabo mantecado, con foie y reducción de vino tempranillo

Huevo poche, brandada de merluza y pisto de berenjena asada

Segundos

Ventresca de atún a la brasa, cebolla morada encurtida y pil-pil de gilda

Timbal de carrillera braseada con cremoso de piquillos y pimientos asados

POSTRE DE LA CASA

Pudin de vainilla y caramelo salado

Espuma de yogur con confitura de naranja caramelizada

sandia con sopa fría de fresa y melón

Cerveza, vino, agua o refresco incluido

—- 24.95€ (con IVA) —–