Ensalada de tomate de Zalla con velo de frutos rojos, cebolleta y antxoas.
Timbal de pollo de caserío al ají amarillo con talo crujiente de maíz.
Arroz meloso de costilla Ibérica con mermelada de boniato.
Sopa de ajos con huevo poché, torreznos y crujiente de pimentón.
Lomo de lubina a la brasa con salazones y encurtidos.
Pollo Picantón al Josper con tártara de vegetales y miel de especias.
Tarta de piña con sopa fría de fresa.
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de caramelo salado.
Brownie con cremoso de chocolate.
Cerveza, vino, agua o refresco incluido
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