Ensalada de lechugas variadas con aros de Begihandi y Kalamata.
Coliflor a la brasa con bechamel de Idiazabal y torreznos.
Raviolis de costilla ibérica en salsa barbacoa con mojo de cilantro.
Sopa de pescado con txangurro y aceite de hierbas.
Comenzamos con unos Aperitivos Salados
Primeros
Segundos
Lomo de bacalao confitado con pisto de berenjena y pil-pil de ajo negro.
Pollo Picantón a la brasa con tartare de bonito y miel especiada.
POSTRE DE LA CASA
Tarta casera de queso Idiazabal.
Brownie de chocolate 70% con culis de caramelo y vainilla de Madagascar.
Cintas de sandia con granizado de frutos rojos y pepitas de granada.
Y para acabar un aperitivo dulce
Cerveza, vino, agua o refresco incluido.
