Comenzamos con unos Aperitivos Salados

Primeros

Ensalada campera la “pizarra” con patata al pimentón, bonito, sardinas, antxoas y cremoso de aceituna Kalamata.

Pencas de acelgas con velouté de espinacas y avellana tostada.

Crema parmentier de patata trufada con pulpo glaseado.

Arroz meloso de pato mantecado con foie grass y espinacas.

Segundos

Parrillada de pescado del cantábrico al pil-pil de finas hierbas.

Costilla de cerdo ibérico asado con barbacoa casero y mojo de cilantro.

POSTRE DE LA CASA

Dúo de chocolate y mousse de vainilla.

Flan de aguacate con granizado cítrico.

Carpaccio de naranja con tártara de frutos rojos.

Y para acabar un aperitivo dulce

Cerveza, vino, agua o refresco incluido.

—- 24,90€ (con IVA) —–