Menús especial de los viernes

Ensalada templada de pollo de caserío al ají amarillo

Huevo a baja temperatura con brandada de bacalao y pimiento espelette

Fideua mar y montaña con costilla y chopitos

Puchero de alubia pinta con berza braseada y pimentón de la Vera

Salmón a la parrilla con puerro confitado y miel especiada

Entrecot a la brasa con patatas a la sal y mojo rojo

Panacota de chocolate blanco con culís de mango

Espuma de queso Idiazabal con mermelada casera de pera

Tartar de frutas con sopa de frutos rojos

Cerveza, vino, agua o refresco incluido.