Ensalada con lechugas de temporada, mousse de mejillones, pepino y aceitunas negras
Arroz meloso de carrillera, compota de manzana reineta y crujiente de boniato
Espuma de puerro, huevo a 65º, lascas de bacalao y aceite de cebollino
Ajoblanco “La Pizarra” con granizado de cereza roja
Salmón a la brasa con parmentier de coliflor y reducción de tempranillo
Taco de costilla deshuesada, bbq casera y cebolla encurtida
Panacotta de chocolate blanco, dulce de leche y frutos secos
Espuma de vainilla con crumble de mantequilla
Carpaccio de naranja con merengue cítrico
© 2025 La Pizarra.
