Bilboko ingurumariak beti egon dira lotuta Ikatz-meatzeekin. Bere gailurreko urteetan industria mundua nabarmendu zen, eta orain, Tradizio eta Sustrai horietan errotutako Turismoa eta Sukaldaritza egiten dugu.

 
 
 
 
 
1
1

Gure gastronomia

Gure plater guztiak ikatzean oinarritutako elaborazioetatik abiatzen dira, tradizioa eta iragankortasuna kontuan hartu eta zapore bereizgarri bat emanez.